おいしい雪解け水が育てる
おいしいコシヒカリ
美味しいお米には、きれいな水と肥沃な大地がかかせません。城内農産は美味しいお米作りに必要な全ての環境が整っています。
城内農産の田んぼがある新潟県南魚沼市城内は霊峰八海山の麓にあります。この八海山の雪解け水が何百年も地中を経て、渇水も濁水もなく一定量の水をこの地に湧出させています。
古くは藤原鎌足の孫麻呂公もこの水の魅力に引かされ、この地を永住の地と定め名刹法音寺を建立しました。
今もなお、日本一おいしい水として県内外から毎日多くの人々が水を汲みに訪れています。
わたしたちはお米作りだけに情熱を注ぐ魚沼コシカリ専門農家です。お米しか作らないから、どんな手間も惜しまずにていねいに育てることできます。
この水を使って私共農家が精魂を傾けて育てた米だからこそ、どこの米よりおいしいのです。どうぞお召し上がりいただき、長生きしてください。
城内農産の一年
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3月
種子準備
種子選別、脱芒機(だつぼうき)
4月
種子準備
種子消毒、温湯消毒、浸種、種まき、育苗器、プールに並べる
田んぼ準備
畔塗り
5月
田んぼ準備
耕起、代掻き
田植え
6月上旬まで
6月
8月
草刈り、水管理
9月
収穫、乾燥、調製、袋詰め
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